دعت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، أعضاء جمعيتها العمومية، إلى ضرورة التزامهم واتباعهم للمعايير الخاصة بضمان تقديم غذاء صحى وسليم وآمن والتى تُعرف بمعايير “سلامة وأمان الغذاء الصحى”، حفاظاً على صحة وسلامة المواطنين والسائحين المترددين على المنشآت وسمعة المقصد السياحى .
وأهاب عادل المصري رئيس الغرفة ، فى تصريحات اليوم الأحد، بجميع المنشآت والمطاعم السياحية ضرورة التشديد على اتباع الإجراءات الاحترازية، وإصدار تعليمات للعاملين باتباع المعايير الصحية لتجهيز الخامات الغذائية قبل دخولها مرحلة الطهو، مع اتباع طرق الحفظ السليمة بعد الطهو، وقبل تقديمه لروادها، وتنظيف وتطهير المعدات والأدوات المستخدمة فى تجهيز وطهو الطعام والاهتمام بتنظيف وتطهير خزانات المياه بصفة دورية ومنظمة.
وأكد المصري، سعي أعضاء الغرفة، للحفاظ على صحة المواطنين والعاملين بها، من خلال اتباعهم لكافة الضوابط والإجراءات الاحترازية والتدابير الصحية والوقائية، للمساهمة في منع انتشار فيروس كورونا، والحفاظ على التدفق السياحي وتعزيز مكانة مصر الرائدة على الخريطة السياحية العالمية .
وأشار المصري إلى قيام وزارة السياحة والآثار، بحملات رقابية للمرور على جميع المنشآت والمطاعم السياحية بشكل مفاجئ للتأكد من اتباعها للإجراءات الاحترازية والمعايير الصحية السليمة ومن يثبت عدم التزامه بهذه الإجراءات سوف تقوم وزارة السياحة بغلق وإيقاف تراخيص المنشأة وإيقاف المدير المسئول.
