افتتح مطعم زوبا للوجبات المصرية السريعة أبواب فرعه الجديد والأول من نوعه في حي نوليتا بمدينة نيويورك الأمريكية، يوم الخميس الماضي، ليكون أول فرع للمطعم في الولايات المتحدة الأمريكية والذي جمعت زوبا من أجله تمويلات بقيمة 4 ملايين دولار في يناير الماضي ضمن مخطط للتوسع في الولايات المتحدة على المدى الطويل.
ويعد مطعم زوبا أول مطعم يقدم مفهوم الأكل المصري المحلي بنسبة 100٪ لينضم إلى مشهد التنوع الثقافي الكبير الذي تحظى به مدينة نيويورك، مع خطة طويلة الأجل لفتح فروع أخرى في المدينة وعبر الولايات المتحدة الامريكية. كما تم توقيع اتفاقية امتياز في المملكة العربية السعودية، ومن المتوقع أن يفتح الفرع الأول أبوابه للعملاء في الرياض في وقت لاحق من هذا العام.
تأسس مطعم زوبا في عام 2012، ويقدم لعملائه مجموعة متنوعة من الأطعمة التقليدية في الشوارع المصرية، بما في ذلك فطائر الطعمية الشهيرة بالطحينة والمصنوعة من حبوب الفول.
وتعليقًا على هذا الحدث، قال كريس خليفة مؤسس ورئيس سلسلة مطاعم زوبا:” في البداية، كانت الرؤية دائمًا هي أن ننطلق بحلمنا للتوسع لخارج مصر، إن الفكرة وراء بدء تجربة الطعام المصري ليست من مخططاتناعلى الإطلاق، ونحن متحمسون لتمثيل طعامنا وثقافتنا في الشوارع ومشاركتها مع العالم “.
انتقل المؤسس و الرئيس التنفيذي كريس خليفة وكبار الأعضاء الرئيسيين بالفعل إلى مدينة نيويورك، في حين تولى أحمد فهمي مدير التسويق السابق في زوبا منصب مدير المطعم في مصر.
منذ افتتاح أول فرع لزوبا في حي الزمالك ، تفرع المطعم إلى خمسة مواقع أخرى عبر القاهرة الكبرى على مدار السنوات السبع الماضية ، بما في ذلك القاهرة الجديدة ، الكوربة ، المعادي ، سيتي ستارز والشيخ زايد.
